• Trang tổng hợp Vinmart – Cổng thông tin tổng hợp hàng ngày
Thứ Sáu, Tháng Ba 31, 2023
  • Login
Vimart
  • Trang chủ
  • Thực Phẩm
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Thực Phẩm
No Result
View All Result
Vimart
No Result
View All Result

Bật mí cách cách chọn mực trứng ngon và chắc thịt

Nếu biết cách chọn mực trứng ngon, hương vị của món ăn sau khi chế biến sẽ có vị ngọt tự nhiên cùng với sự béo ngậy của trứng. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Vimart để tìm hiểu cách mua mực trứng ngon và chất lượng nhé!

Mục Lục Bài Viết

  • Mực trứng là gì?
  • Cách chọn mực trứng ngon nhất
    • Mực trứng tươi
    • Mực trứng đông lạnh
  • Hướng dẫn bảo quản mực trứng tốt nhất
  • Rã đông mực trứng đúng cách

Mực trứng là gì?

Trước khi tìm hiểu cách chọn mực trứng ngon và dinh dưỡng, mời bạn tìm hiểu một số thông tin của mực trứng dưới đây.

Mực trứng là loại mực có kích thước nhỏ với màu đỏ cánh gián dễ nhận biết. Mực trứng có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Loại hải sản này có mặt ở hầu hết các tỉnh ven biển nước ta. Tuy nhiên, mực trứng được nhiều người yêu thích sử dụng và đánh giá ngon nhất chính là mực trứng vùng Nam Trung Bộ. 

Mực trứng sinh sản từ tháng 2 tới tháng 5. Ở thời điểm này, mực trứng có nhiều trứng nhất và ngon nhất. Nếu muốn thưởng thức mực trứng tươi ngon. Do đó, bạn nên tìm mua sản phẩm vào lúc này. 

Mực trứng là sản phẩm thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng
Mực trứng là sản phẩm thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng

Cách chọn mực trứng ngon nhất

Hiện nay, thị trường có hai loại mực trứng phổ biến là mực trứng tươi sống và mực trứng đông lạnh. Do vậy, cách chọn mực trứng tươi ngon cũng có sự khác biệt giữa hai loại. Cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé.

Mực trứng tươi

Người tiêu dùng nên tìm mua mực trứng vào đúng thời gian sinh sản của loại hải sản chúng. Vào những thời điểm khác thì mực thường có ít trứng và gầy hơn. Với những cách chọn mực trứng ngon dưới đây, bạn sẽ nhận biết được sản phẩm chất lượng: 

  • Đầu mực: Mực tươi sẽ có phần đầu và phần thân dính liền nhau, khi sờ vào sẽ có cảm giác chắc chắn. Nếu hai bộ phận này có hiện tượng tách rời nhau thì mực đã không còn tươi ngon nữa. 
  • Râu mực: Mực trứng tươi có xúc tu tròn bám dính vào phần râu. Nếu xúc tu bị rơi ra thì chứng tỏ mực đã để lâu, khi chế biến không còn đảm bảo độ ngon. 
  • Mắt mực: Với mực tươi, nên chọn mực có mắt trong, không bị mờ và đục. 
  • Màu sắc thân: Nên chọn mực thẫm màu đỏ đặc trưng, phần màu trắng đục như sữa, không trầy xước hoặc nhợt nhạt. Ngoài ra, mực trứng ngon sẽ có độ sáng bóng ở thân. 
  • Kiểm tra độ cứng: Một cách chọn mực trứng ngon khác chính là dùng tay kiểm tra thân mực. Nếu bóp vào mà thấy bụng căng lên và trứng rơi qua đường đuôi thì đó chính là mực chất lượng. 
Cách chọn mực trứng ngon dựa vào các đặc điểm bên ngoài
Cách chọn mực trứng ngon dựa vào các đặc điểm bên ngoài

Mực trứng đông lạnh

Dù không có độ tươi ngon như mực trứng tươi nhưng nếu mua mực trứng đông lạnh, bạn có thể sử dụng trong thời gian dài hơn. Với mực trứng đông lạnh, bạn cần lựa chọn những con mực còn đầu và thân dính liền. 

Một trong những cách chọn mực trứng ngon đó là nên lựa chọn mực vào ngày mới ướp đông. Để biết ngày ướp đông mực, bạn có thể kiểm tra ngày sản xuất trên bao bì. 

Hướng dẫn cách chọn mực trứng ngon đối với hàng đông lạnh
Hướng dẫn cách chọn mực trứng ngon đối với hàng đông lạnh

Hướng dẫn bảo quản mực trứng tốt nhất

Ngoài việc tìm hiểu cách chọn mực trứng ngon, người tiêu dùng cũng cần nắm rõ cách bảo quản mực trứng để sử dụng trong thời gian lâu dài. 

Với mực trứng đông lạnh: Sau khi sử dụng mực trứng đông lạnh, bạn hãy để ngay số mực còn lại vào trong ngăn đá. Tránh để mực ở nhiệt độ thường quá lâu. Nên xếp mực dàn trải, không xếp chồng lên nhau để bảo quản mực trứng tốt hơn. 

Dàn đều mực trứng để bảo tốt nhất
Dàn đều mực trứng để bảo tốt nhất

Với mực trứng tươi: Thời điểm chế biến mực trứng tươi sống lý tưởng nhất chính là ngay sau khi mua về. Tuy nhiên, nếu còn thừa và muốn sử dụng trong lần tiếp theo, bạn hãy rửa sạch mực, loại bỏ lòng, da (nếu cần thiết) và để ráo nước. 

Sau đó, hãy để mực vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi đựng và để vào ngăn đá  dưới 5 độ C để lưu trữ. Lưu ý, nếu đựng trong túi nilon, bạn hãy bọc mực thành nhiều lớp để tránh ám mùi tanh và chảy nước ra tủ lạnh. 

Rã đông mực trứng đúng cách

Bên cạnh những cách chọn mực trứng ngon, người tiêu dùng cũng nên biết cách rã đông mực đúng cách. Nếu như với mực tươi sống, bạn chỉ cần sơ chế luôn thì với mực đông lạnh, bạn cần rã đông trước khi chế biến. Để rã đông mực trứng nhanh chóng, bạn có thể tham khảo ba cách sau: 

  • Cách 1: Chuyển mực trứng từ tủ đông lạnh xuống ngăn mát để rã đông tự nhiên. Cách rã đông này giúp mực tươi ngon, nhưng mất nhiều thời gian. Do đó, nếu muốn rã đông mực trứng theo cách này, bạn nên thực hiện trước từ 2 – 3 ngày trước khi chế biến. 
  • Cách 2: Rã đông mực trứng với lò vi sóng trong 5 phút. 
  • Cách 3: Bỏ mực trứng trong túi nilon kín và bỏ vào thau nước đá lạnh để rã đông. 
Rã đông mực trứng đúng cách
Rã đông mực trứng đúng cách

Trên đây là toàn bộ những cách chọn mực trứng ngon cũng như cách rã đông mực trứng đúng cách mà bất kỳ người nội trợ nào cũng nên biết. Với thông tin trên, VIMART hy vọng bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm chất lượng và chế biến những món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn. Để đọc thêm những thông tin hữu ích khác, đừng quên ghé thăm website của chúng tôi hàng ngày nhé!

Tags: cách chọn mực trứng ngonmực trứngthực phẩm
Previous Post

Hướng dẫn cách chọn mực tươi chuẩn từ những người bán lâu năm

Next Post

Mách bạn các cách chọn mực khô ngon không sợ mua phải hàng giả

Có thể bạn quan tâm

cách chọn chanh leo ngon nên biết

Cách chọn chanh leo ngon và nhiều ruột ai cũng nên biết

24 Tháng Hai, 2023
cách chọn kiwi ngon cho gia đình

Tổng hợp những cách chọn kiwi ngon cho gia đình

22 Tháng Hai, 2023
Cách chọn thanh long ngon ngọt thanh

Cách chọn thanh long ngon, ngọt thanh ít người biết

21 Tháng Hai, 2023
Cách chọn dứa ngọt lịm không bảo quản

Cách chọn dứa ngọt lịm không chứa chất bảo quản

21 Tháng Hai, 2023
cách chọn cam sành ngon và chất lượng

Chia sẻ 5 cách chọn cam sành ngon và chất lượng

21 Tháng Hai, 2023
cách chọn mua vú sữa ngon trong 3 phút

Tham khảo cách chọn mua vú sữa ngon trong 3 phút

21 Tháng Hai, 2023
Load More

Related Posts

cách chọn chanh leo ngon nên biết
Thực Phẩm

Cách chọn chanh leo ngon và nhiều ruột ai cũng nên biết

by Ngô Hoàng Bảo Châu
24 Tháng Hai, 2023
0

...

Read more
cách chọn kiwi ngon cho gia đình

Tổng hợp những cách chọn kiwi ngon cho gia đình

22 Tháng Hai, 2023
Cách chọn thanh long ngon ngọt thanh

Cách chọn thanh long ngon, ngọt thanh ít người biết

21 Tháng Hai, 2023
Cách chọn dứa ngọt lịm không bảo quản

Cách chọn dứa ngọt lịm không chứa chất bảo quản

21 Tháng Hai, 2023
cách chọn cam sành ngon và chất lượng

Chia sẻ 5 cách chọn cam sành ngon và chất lượng

21 Tháng Hai, 2023

Bài mới nhất

cách chọn chanh leo ngon nên biết

Cách chọn chanh leo ngon và nhiều ruột ai cũng nên biết

by Ngô Hoàng Bảo Châu
24 Tháng Hai, 2023
0

...

cách chọn kiwi ngon cho gia đình

Tổng hợp những cách chọn kiwi ngon cho gia đình

by Ngô Hoàng Bảo Châu
22 Tháng Hai, 2023
0

...

Cách chọn thanh long ngon ngọt thanh

Cách chọn thanh long ngon, ngọt thanh ít người biết

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

Cách chọn dứa ngọt lịm không bảo quản

Cách chọn dứa ngọt lịm không chứa chất bảo quản

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

cách chọn cam sành ngon và chất lượng

Chia sẻ 5 cách chọn cam sành ngon và chất lượng

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

cách chọn mua vú sữa ngon trong 3 phút

Tham khảo cách chọn mua vú sữa ngon trong 3 phút

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

Cách chọn măng cụt ngon không bị sượng

Một số cách chọn măng cụt ngon, không bị sượng và nhiều dinh dưỡng

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

Cách chọn dưa lưới ngon ngọt và đủ dinh dưỡng

Khám phá cách chọn dưa lưới ngon ngọt và đủ dinh dưỡng

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

Hướng dẫn cách lựa ổi ngon giòn

Hướng dẫn cách lựa ổi ngon giòn và bảo quản đúng cách

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

Cách chọn cá chép ngon và đầy đủ dinh dưỡng

Cách chọn cá chép ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình

by Ngô Hoàng Bảo Châu
21 Tháng Hai, 2023
0

...

Next Post
Cách chọn mực khô ngon đúng cách

Mách bạn các cách chọn mực khô ngon không sợ mua phải hàng giả

  • Trang tổng hợp Vinmart – Cổng thông tin tổng hợp hàng ngày

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Thực Phẩm

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In